VER ARTÍCULO

Ver mass
Saber de jamón Sin categoría

Cómo elegir el jamón más adecuado

on
5 agosto, 2020

Comprar jamón es siempre una garantía de éxito. Hablamos de un producto que, además de gustar a casi todo el mundo, es más que socorrido y se puede comer en cualquier momento del día. Pero, ¿Qué tipo de jamón compro? ¿Y en qué formato?

En la entrada de esta semana…


VER ARTÍCULO

Ver mass
Saber de jamón

Raviolis caseros con jamón de Teruel

on
29 julio, 2020

Hoy os traemos una receta que, si bien no
es precisamente sencilla, tiene una variante mucho más fácil si no quieres
embadurnar tu cocina de harina. Se trata de unos raviolis caseros rellenos de jamón
de Teruel DOP, puerro, champiñones y requesón.

No sé si describiros la aventura que me ha supuesto hacer…


VER ARTÍCULO

Ver mass
Saber de jamón

Turismo en la provincia de Teruel: Mucho más que jamón

on
22 julio, 2020

Decir Teruel es decir jamón, pues no en vano cuenta con la primera Denominación de Origen Protegida de jamón en España y la única de cerdo blanco. Pero esta extensa provincia, situada al sur de Aragón es mucho más que eso. Teruel es también trufa negra, es queso, es…


VER ARTÍCULO

Ver mass
Saber de jamón

Cómo preparar un buen plato de jamón

on
15 julio, 2020

Parece obvio que los dos principales sentidos que actúan cuando comemos jamón son el gusto y el olfato. Y aunque haya gente que haga uso del oído porque el jamón les diga “cómeme, cómeme…”, el tacto (la textura y untuosidad del magro y de la grasa) y sobre todo…

LA ESTRELLA DEL JAMÓN
Zaragoza

Desde hace más de cuatro décadas, la familia Gómez nos hemos dedicado a la elaboración de jamón. Con la incorporación de la tercera generación, en esta empresa familiar hemos conseguido aunar la experiencia de nuestros antepasados con modernos procesos de elaboración.